Ingrediënten: voor 2 personen: Boter1 ajuin100 gr risotto rijst500 gr witte asperges1 kippenbouillonblokjepeper en zout1 dl witte wijn30 gr Parmezaanse kaas350 gr kabeljauwhaasjeeen beetje bloemhandvol verse bieslook Bereiding: Schil de asperges, verwijder het onderste harde stuk, snij de kopjes eraf (ongeveer 4 cm) en hou deze apart. Snij de rest van de asperges in stukjes […]
Risotto met asperges en gebakken kabeljauw Meer lezen »
Ingrediënten: Voor 2 personen 4 à 6 kippendijen1 kleine rode ajuin2 teentjes knoflook200 gr langkorrelrijst1 blokje kippenbouillon1 gele parika1/2 courgetteEen handvol champignons1 wortel200 gr diepvrieserwtjes1/2 tl harissaOlijfolie1 laurierblad1 tl paprikapoeder1/2 tl kurkuma1/2 tl korianderpoederPeper en zoutGehakte verse peterselie Bereiding: Pel en snipper de ui en de knoflookteentjes, was de paprika, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snijd
Kip met groenterijst Meer lezen »
Ingrediënten: Voor 4 personen 300 gr basmatirijst500 gr kipdijfilet in reepjes2 el olijfolie1 groene paprika1 zakje sojascheuten1 wortel1 flinke ui1 teentje knoflook1/2 bussel groene asperges3 stengels selder1 el currypasta1 blik kokosmelk3 lente uitjes1 kippenbouillonblokjepeper en zout Bereiding: Kook de rijst (beet)gaar in gezouten water.Verhit de olijfolie in de wok en bak de reepjes kip in ongeveer
Thaise wok met kip en groenten Meer lezen »
Ingrediënten: Voor 2 personen 1 lamsrack van ± 500 gr1 bussel groene asperges2 sjalotjes1 teentje knoflook200 gr risottorijst1 dl witte wijn1/2 blokje kippenbouillon40 gr Parmezaanse kaas1/2 vleesbouillonblokje1 dl rode wijn1/2 dl rode portoenkele korreltjes bruine rouxenkele klontjes boterpeper en zout Bereiding: Schil het onderste deel van de asperges en verwijder het onderste stukje van 2 cm.
Lamskroontje met risotto van groene asperges Meer lezen »
Ingrediënten: Voor 2 personen500 gr kipdijfiletpeper en zout2 el arachideolieVoor de saus: 200 ml water1 kippenbouillonblokje1 tl paprikapoeder1 tl sesamolie3 el honing2 teentjes knoflook1 el mosterd1 el sojasausVoor de rijst: 1/2 ajuin1 kop rijst1/2 kippenbouillonblokjearachideolie 4 gesneden bosuitjessesamzaadjes Bereiding: Snijd de kip in repen van 3 cm breedte, wrijf ze in met peper en zout en bak
Oosterse zoete kip met rijst Meer lezen »
Ingrediënten Voor 4 personen250 gr rijst1 ajuinArachideolie2 tenen knoflook1 koffielepel sambal40 gr verse gember1 wortel1/4 Chinese kool2 mini paksoienkel mini maïskolfjes200 gr sojascheutenpeper en zout4 eierenscheutje sesamolie4 el ketjap2 lente-uitjesenkele takjes koriander (voor de liefhebbers) Bereiding: Kook de rijst gaar, giet af en koel af met koud water om het kookproces te stoppen. Pel de
Vegetarische nasi goreng Meer lezen »
