Schaal- en schelpdieren

Pappardelle met scampi en paprika’s

Ingrediënten: Voor 4 personen 600 gr mooie scampi400 gr pappardelle3 rode paprika’s2 ajuinen2 tenen knoflook15 cl witte wijn250 gr mascarpone1 handvol gehakte peterselieItaliaanse kruidenpeper en zoutHarissaOlijfolie Bereiding: Laat de scampi ontdooien, pel ze en laat eventueel het staartje eraan zitten, verwijder het darmkanaal.Pel de knoflook en de ajuinen en snipper ze fijn. Verwijder zaad en zaadlijsten […]

Pappardelle met scampi en paprika’s Meer lezen »