Brood

Ingrediënten Voor 16 bolletjes: 550 gr lichte meergranenbloem30 gr verse gist120 gr warm water120 gr melk1 ei50 gr gesmolten boter50 gr suiker6 gr zout1 el geraspte citroenschil125 gr rozijnen50 gr walnoten1 jonagold appelParelsuiker Bereiding: Week de rozijntjes in lauw water gedurende ongeveer een half  uurtje, laat ze nadien uitlekken en droog ze even op keukenpapier.Laat de […]

Ik voeg steeds enkele zaadjes en pitten toe (gewoonlijk een combinatie van zonnebloempitten, pompoenpitjes en lijnzaad. Ik gebruik afwisselend licht en donker meergranenmeel. Ingrediënten 500 gr meergranenbloem250 gr lauw water12 gr verse gist50 gr zaadjes en pitten 1 eetlepel olie (olijf)6 gr zoutboter of olie voor de bakvorm   Bereiding: Doe het water met de gist in