eindejaarsmenu

eindejaarsbuffet



2011-2012

 

Aperitiefhapjes

 

Assortiment warme hapjes (6 stuks)

 3,90 €

           (kip curry, kaas, vlees, zalm, krab en garnaal)

 

Italiaanse spiesjes assortiment (koud) 3 stuks

 2,60 €

           (mozzarella tomaat pesto, mozzarella olijf pikant en fiochetti gorgonzola tomaat)

 

Koude voorgerechten

 

Cocktail met scampi en noordzeegarnalen

 6,00 €

Salade van gerookte eendenborst met vijgen

 6,75 €

1/2 Kreeft "Belle Vue"

 Dagprijs

 

Soepen

 

Preisoep met geglaceerde kastanjes

 2,25 €

Witloofsoep met appel en fazentenreepjes

 2,65 €

 

Warme voorgerechten

 

Op vel gebakken roodbaarsfilet met papardelle en fijne groentjes

 9,25 €

Normandische tongfilets met witte wijnsaus, grijze garnalen en champignons

 

Voorgerecht:

11,25 €

Hoofdschotel:

15,50 €

Zeevruchten met oosterse groenten en zachte curryroomsaus

 

Voorgerecht:

11,50 €

Hoofdschotel:

16,30 €

 

Hoofdgerechten

 

Everzwijntournedos met jagersaus

          en aardappelkroketjes

14,25 €

Kalfsentrecôte met bordelaise saus, sjalotjes

          gebakken witloof en aardappelkroketten

15,75 €

Wilde eendenborstfilet met bospaddenstoelen in portosaus

          ent aardappelkroketten

15,25 €

 

Nagerechten

 

Fantasie van framboos,

           bavarois  met bosvruchten

 3,95 €

Kaasbordje met bijpassende broodjes

 4,25€

Ijstaart naar keuze

 3,25€

 

Eveneens te verkrijgen tijdens de feestperiode

 

Aardappelkroketten à 0,18 €, mini aardappelkroketten à 0,12 €
Kaaskroketten à 1,00 €, kaasaperitiefkroketjes per 40 st. à 11,00 €
Garnaalkroketten à 1,85 €, garnaalaperitiefkroketjes per 40 st. à 18,00 €
              

 

 
Gelieve tijdig te bestellen a.u.b. (zie eindejaarsbuffet)

Bredabaan 509 2930 Brasschaat - Telefoon & Fax: 03 / 651.32.46 - E-mail: info@swaenen.be